mi version de pollo agridulce:
para 2 personas de buen comer
ingredientes:
1 pechuga de pollo sin piel
1 morron verde chico
1 morron rojo chico
1 cebolla mediana
1 manzana roja mediana
aceite de oliva, sal, pimienta, comino, pimenton, miel y salsa de soja. c/n
preparacion:
cortar la pechuga en cuadritos, ponerla en un bowl y condimentar con sal, pimienta, abundante pimenton y comino.
picar la cebolla en plumas, los morrones en juliana gruesa y la manzana en tiras.
en una sarten poner aceite de oliva y freir el pollo, luego agregarle el morron/cebolla hasta que se dore todo. agregar la manzana y medio vaso de miel. sartenear para que se unan los ingredientes. cuando ya este por terminar la coccion de la manzana, agregar un toque de salsa de soja y 1 cucharada de azucar, dejar reducir la salsa y luego servir caliente acompañado por un timbal de arroz blanco.
espero que les guste!
Notes
